韓式炆牛肋條

這個韓式炆牛肋條, 只是用了韓國醃肉汁煮,
非常易做, 口味個人覺得偏甜, 但小朋友會鐘意,
已經煮多左飯, 少爺都話吾夠食!

材料: 急凍牛肋條3/4包,
          甘筍一小條
          白蘿蔔半條
          小洋葱一個
          雪梨半個

汁料: 韓式醃牛肉汁半樽
          味醂 2湯匙
          水適量


做法:

1) 牛肋條解凍, 鍋內放水, 放牛肋條, 開火, 出水, 至水滾, 2分鐘後熄火.
     (肉類出水凍水落才能迫出血水)

2)  清洗乾淨牛肋條, 切小塊, 瀝水備用

 
3) 甘筍, 白蘿蔔滾刀切小塊, 洋葱切辦, 雪梨去皮去核切碎

4) 下油燒熱鑊, 爆香洋葱, 盛起

 5) 再下油燒熱鑊爆牛肋條

 6) 下甘筍, 白蘿蔔, 洋葱, 雪梨兜炒幾片刻

7) 下汁料, 水至剛蓋過材料, 中火炆煮, 至水滾改中小火繼續炆煮20分鐘, 熄火, 不要開蓋, 焗20分鐘, 再開火煮15分鐘, 如汁太少, 可加少許熱水, 至收汁, 試味, 如汁太稀可打個獻.

用了這個韓國醃牛肉汁