青瓜, 蟹柳, 肉鬆, 蛋壽司卷

20.9.2016

我的午餐, 少爺的下午茶 :)

 
 

材料:

珍珠米  兩杯
壽司紫菜
蛋一隻
蟹柳  適量
青瓜  適量
肉鬆  適量
沙律醬  適量

做法:

1) 洗乾淨珍珠米, 用電飯煲煑成飯後, 趁熱加入壽司醋, 拌勻, 放涼.

2) 蛋打勻, 煎成蛋餅, 切成幼條.

3) 青瓜切幼條

4) 壽司蓆放上紫菜一塊, 再放上稍為放涼的飯, 飯鋪滿紫菜, 但留最後大約半寸位.

6) 先放上肉鬆, 唧上沙律醬, 再放上其他配料, 捲起, 捏緊.

 

7) 切開一段段即可即用.