黑椒牛仔骨

材料: 牛仔骨, 洋葱

醃料:生抽, 少許老抽, 糖, 胡椒粉, 麻油, 黑椒

茨汁：蠔油, 糖, 豉油, 少許喼汁, 豆粉,  水


1) 洋葱切條

2) 牛仔骨加醃料醃最少半個鐘

3) 燒熱油鑊, 爆炒洋葱至香軟, 盛起

4) 燒熱油, 下牛仔骨煎至金黃, 加入洋葱, 茨汁兜勻即成,