牛油果沙律 (蜜糖芥末醬)

我愛吃的其中一款沙律
 

材料:  牛油果2個
           蘋果1至2個
           車厘茄12粒
           粟米粒適量

蜜糖芥末醬: Dijon Mustard (第戎芥末) 2tsp, 蜜糖 2tsp, Mayonnaise (蛋黃醬) 4tsp
                      所有材料拌勻即可.  (可按個人喜好, 加減各材料以至自己喜歡的口味)

做法:

1) 牛油果垂直沿中央界一刀, 然後兩手拿著擰一擰, 牛油果分開兩半, 用匙掏出核及果肉,
     切粒.

 

 

2) 蘋果去皮去核, 切粒

3) 車厘茄一開四份



4) 粟米粒瀝軟水.


5) 所有材料拌勻, 放雪柜.

6) 吃時才放沙律醬

 

**今次我用現成粟米粒, 如果用新鮮粟米粒, 先用鹽水灼一灼, 瀝乾水就可以用

***Dijon Mustard (第戎芥末)