2014-08-28

Nutella Star Bread 星星包

開party最啱, 一人撕一塊, 好開心!






材料: 高粉 250g, 蛋+水155-170g, 糖25g, 鹽2g, 奶粉 5g (冇可以吾落), 酵母 3g, 牛油 20g-25g (見麵糰起筋後下). 
**水份要先扣起10-20g, 看情況逐啲加,因為各種麵粉吸水力不同,天氣濕度不同,水份要自行調整.

做形參考:

https://www.youtube.com/watch?v=pcgk-j8BS1c 

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